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日本一辛い黄金一味

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関西にいる弟からみやげでもらった「黄金一味」。日本一辛い、という言葉が頭についており、たいへんそそられる調味料です。

調べたところ鷹の爪(赤唐辛子)の10倍の辛味成分を持つ日本一辛い唐辛子で、その種類を図で描いてある書物の中に「指上(さしあげ)」と名付けられた黄色の唐辛子が描かれており、これが起源となっているみたいです。

辛味のキレがよく、くせがないのでどんな料理にもよく合うそうで、うどん、鍋物、カレー、ビーフン、お好み焼き等々に最適にマッチするそうで、楽しみこの上ありません!

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